Notre Vignoble
Notre Vignoble
Nous cultivons nos raisins sur sept hectares de terres luxuriantes et fertiles dans l’une des plus belles régions de Provence, le Petit Luberon.
La région est réputée pour la production de vins rosés exquis en raison de son emplacement unique, entre océan et montagne et entourée de vastes oliveraies. En conséquence, la terre est riche en minéraux et particulièrement calcaire, ce qui contribue à la saveur incroyablement douce du raisin.
LES INGRÉDIENTS SECRET
LE SOL
Le Luberon est riche en minéraux et très calcaire. Le sol est composé d’éboulis calcaires, riches en nutriments qui favorisent la croissance et produisent des raisins au goût sucré. La qualité du sol est à la fois sablonneuse et contient de l’argile, ce qui contribue aux notes audacieuses mais élégantes et très aromatiques du vin.
THE GRAPES
3 cépages sont assemblés pour donner le vin; grenache (couleur orange / jaune), syrah (couleur rose / rouge) et clairette (couleur blanc / vert). L’assemblage est constitué de 50% de grenache, 30% de syrah et 20% de clairette.
LA MÉTÉO
Les raisins sont cueillis tôt le matin, car l’obscurité assure une fraîcheur maximale des arômes. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés dans la parcelle de récolte. Une fois cueillis, les raisins sont pressés à la lumière directe. La région reçoit le soleil toute l’année, pour les vins rosés, cela peut conduire à des vins blancs plus féminins.
LA TERRE
La terre se situe entre la mer et les montagnes et les oliveraies (Marseille, Alpes du Sud, Alpilles, Ventoux) contribuant à la saveur douce du vin.
Ethical Sourced – Cultivé avec amour
L’art de la vinification se résume à la terre ou au terroir. De subtiles nuances de minéraux et de types de sol ont un effet très spectaculaire sur la saveur du vin. La France est historiquement un leader dans la vinoculture, produisant du vin de l’Ancien Monde depuis des générations. Le Luberon est une région viticole nichée en Provence, dans le sud de la France, qui produit des vins rosés secs de classe mondiale sophistiqués.
Le vignoble est situé à Oppède, à côté de la maison familiale des Davies à Ménerbes. La région produit le vin le plus étonnant de cette région, qui a inspiré le roman classique de Peter Mayle, ‘A Year in Provence’. Le Domaine des Jeanne ne concerne pas seulement notre vin étonnant, mais aussi le style de vie sophistiqué et élégant provençal associé à la région.
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